Ingredientes
- 4 tazas de cebollín, picado
- 4 dientes de ajo, pelados
- ½ taza de queso parmesano, rallado
- ½ taza de semillas de girasol, tostadas
- 3 cucharadas de vinagre balsámico blanco
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- ½ taza de aceite de oliva
Preparación
- En una sartén pequeña, saltee el ajo con un poco del aceite de oliva hasta dorarlo.
- Vierta el cebollín, el ajo, el queso parmesano, las semillas de girasol, el vinagre, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos. Use la función de pulsos hasta que la mezcla quede homogénea.
- Agregue aceite lentamente y use la función de pulsos nuevamente para integrar.
- Pruebe y sazone al gusto.
- ¡Sirva y disfrute!