Caliente el horno a 350° y forra una charola con papel encerado para hornear 

Ingredientes

• 1 taza de harina blanca 
• ½ taza de harina integral
• 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo 
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio 
• ½ cucharadita de sal 
• 1 cucharadita de canela 
• ½ taza de aceite de oliva 
• ½ taza de yogur griego 
• 1 taza de zanahorias ralladas 
• 1 taza de miel de maple 
• 2 huevos 
• 1 cucharada de vainilla

Indicaciones

1. En un tazón grande para mezclar, mezcle  harina blanca, harina integral, polvo para hornear,  bicarbonato de sodio, sal y canela.
2. En un tazón mediano, bata aceite de oliva, yogur griego, zanahorias, miel de maple. Huevos y vainilla. 
3. Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos.  Revuelva hasta que se mezclen.
4. Vierta la masa en moldes para panecillos y hornee durante 10 a 15 minutos.
5. ¡Sirva y disfrute!